CALPAN CELEBRA SU TRADICIONAL FERIA DEL CHILE EN NOGADA

Redacción DeporPuebla / Jorge Espindola

El municipio de Calpan se alista para celebrar una nueva edición de su tradicional Feria del Chile en Nogada, un evento que va más allá de la gastronomía, destacando la cultura, el ecoturismo y la riqueza que caracteriza a esta región.

Este año se espera la participación de más de 37 cocineras expositoras dentro de la feria central, además de 64 casas particulares del municipio que abrirán sus puertas para ofrecer chiles en nogada preparados con ingredientes originales y frescos, certificados por el Ayuntamiento de Calpan y capacitados por ICATEP en manejo higiénico de alimentos. Las casas contarán con una placa visible que garantiza la autenticidad y calidad del platillo.

Los precios de los chiles estarán entre los 250 y 350 pesos, según el tamaño y peso, e incluirán sopa, ya sea arroz o espagueti, pan y agua.

Además, los asistentes podrán encontrar helados artesanales de nogada, artesanías, vinos, licores y productos derivados de frutas locales, como el durazno o la manzana.

Además del platillo estrella, Calpan ofrece a los visitantes una experiencia integral. Desde recorridos ecoturísticos por los bosques cercanos y cabañas, hasta caminatas, cabalgatas y visitas al ex convento franciscano.

Entre las actividades destacadas se encuentra la Ruta del Nogal, una experiencia directa con los productores locales, quienes invitan a los visitantes a conocer sus huertas y cosechar frutas para su consumo. Estos recorridos no tienen costo, solo se paga por la fruta recolectada. La información y contactos se proporcionarán en la plaza principal de la feria.

Calpan hace un llamado a poblanos, visitantes nacionales y turistas extranjeros a vivir esta experiencia cultural que se celebrará el día 2 de agosto a partir de las 12:00 hrs.