PRESENTAN EL CONGRESO LATINO GASTRONOMIC 2025 EN PUEBLA

Redacción: Jorge Luis Espíndola Joseph

Se llevó a cabo el lanzamiento oficial de la primera edición del Congreso Latino Gastronomic 2025, que tendrá lugar del 4 al 7 de septiembre en la ciudad de Puebla.

El evento fue encabezado por Sandra Hernández, directora de Latino Gastronomic, quien destacó que este congreso no solo celebra la riqueza y diversidad de la cocina latina, sino que se consolida como una plataforma de diálogo, aprendizaje y conexión entre chefs, investigadores, productores y entusiastas del arte culinario.

Durante el evento, se proyectó el video oficial de la primera edición del congreso, que reunirá a más de 30 chefs nacionales e internacionales.

También se anunció que esta edición rendirá homenaje al cacao, ingrediente ancestral y símbolo de conexión cultural en Latinoamérica.

Además, se entregarán reconocimientos como el Premio al Embajador de la Cocina Latina y Alma Latina, que honran la innovación y la tradición dentro del sector gastronómico.

Se esperarán más de 5,000 asistentes, 50 restaurantes y empresas expositoras, y una agenda compuesta por conferencias, talleres, degustaciones y actividades culturales, el Congreso Latino Gastronomic 2025 se perfila como un acontecimiento clave para posicionar a Puebla como capital gastronómica de América Latina y tener una gran derrama económica.