Por Juan Carlos Ruiz / Redacción y foto
Este martes 28 de noviembre se presentó una de las ferias con más relevancia en estas fechas decembrinas, la feria de la sidra, se llevará a cabo en el zócalo del pueblo mágico de Huejotzingo, del 3 de diciembre hasta el 6 de enero.
Edgar Aguilar, director general de turismo, cultura y educación de Huejotzingo. Extendió el apoyo brindado por la secretaria de turismo y el gobernador del estado de Puebla en la realización de esta edición 2023 y en años anteriores de la feria de la sidra, la cual es una de las insignias del municipio junto con el carnaval. Mencionó que este año se espera una producción que abastecerá no solo al estado de Puebla, sino a todo el país, incluso con exportación al país vecino, lo que dejará una derrama económica importante para los productores de esta bebida tradicional de las fechas de diciembre.
María del Carmen Díaz, productora de sidra Doranna y Berenice Morales productora de sidra Maifrut. Extendieron la invitación a los poblanos para que asistan a degustar y adquirir uno de las más de 12 sabores que se estarán promocionando en esta feria, donde cabe destacar, estarán las 20 casas productoras del municipio, lo que dará una amplia variedad de sabores y marcas para la preferencia de los paladares poblanos.
Guadalupe Lozano Garfias, directora general de innovación y calidad, también hizo la invitación a adquirir la sidra, ya que es un producto 100% poblano que debe estar en las mesas de las familias en estas fecha.
La feria de la sidra estará de lunes a domingo durante todo el mes de diciembre, habrá degustaciones, además se venderán las tradicionales conservas de frutas que también son elaboradas por los habitantes de Huejotzingo, durante estas fechas también habrá eventos culturales y de entretenimiento para toda la familia.